播州手延素麺「揖保乃糸」熟成麺 2kg

テレビショッピング・通販のQVCがご紹介。○あじわい深い逸品兵庫県龍野市を中心に、室町時代から始まり、600年以上の伝統がある播州手延素麺「揖保乃糸」*。熟成麺（金帯）は、12月?翌年3月の製造後、1年間倉庫で保管して熟成させた、あじわい深い逸品です（麺の太さ：0.70?0.90mm）○職人が伝統を守った技法で製造カネス製麺株式会社は「揖保乃糸」を中心に、うどん、そばなど、こだわりの味わいが自慢の乾麺製造販売会社です。カネス製麺では、厚生労働省の国家資格である製麺技能士（手延べそうめん類製造作業）の有資格者が製造を管理。手延べそうめんは、職人が伝統を守った技法で、こねる、縒る、延ばす、ねかす（熟成）などを繰り返す10以上の工程で製造しています○簡単調理でおいしく手軽にそうめん2束（1人前）を約1リットルの沸騰した湯にばらしながらそうめんを入れ、ふきこぼれない程度に火加減を調節しながら1.5?2分間茹でます。茹であがった麺をすばやくザルに入れ、水で粗熱をとった後、清水を流しながらよくもみ洗いをしてお召し上がりください*商標登録済 商標 第4465893[アレルギー

播州手延素麺「揖保乃糸」熟成麺 2kg